这是浙江平阳的一个小镇，这是“中国皮革之都”，与泉州南安的水头相比，同是“生意人聚集地”，但是少了几丝温情，因一个共同的名字，还是让记者慕名而来。
水头镇位于温州平阳县，在官方数据中，水头镇是平阳县经济次中心，是全国最大的猪皮革生产基地，拥有制革企业550多家，年产值30多亿元，其中超亿元的制革企业有6家，连续九年外贸出口创汇列温州市乡镇前茅，进入温州市经济总实力强镇行列。然而，这些离不开闽南后裔的努力。镇上的老人们说，水头“根在闽南”，水头人的先祖主要是从闽南的安溪、南安、晋江、龙海等地搬迁过来的，这在许多宗族的族谱里有明确的记载。
一踏上水头，随时随地的闽南话让我们觉得很亲切。这里流传着很纯正的闽南话，几乎所有的水头人都在用这种语言交流。
乘车进入平阳县水头镇，一块硕大的招牌闪入眼帘。这块“中国皮都”的招牌在向我们展示它的丰碑，而记者遥想起千里之外的泉州南安，那里也有一个水头镇，号称“中国建材之乡”，在泉州的高速路口，树立着一块大大的“闽南建材第一市场”的广告牌。
水头比我们想像中繁华。入镇之后，到处是川流不息的人群。三轮车打着响铃穿梭其间，街两侧的店面里，老板们或坐或躺，但客人还是一个劲地往里涌。因为皮都的招牌，他们并不担心生意。
在这里找人是困难的。水头人一门心思扑在赚钱上。这天恰好停电，到处是发电机的轰鸣声。在我们向无数人附耳大喊之后，终于找到了林先生。他掌管着水头镇凤园巷林氏祠堂的钥匙。
林先生领我们在祠堂里转了一圈。据称，里面有一个牌位已经有了200余年。问及以前，他只知道是祖先在闽南，子孙太多，有一批迁徙至此。最后，他还是向我们介绍了一位林老伯。镇子上，只有他对以前的历史有所研究。
小镇里巷子很多，纵横交错。在小巷间行走，有点江南水乡的味道———当然除了水之外。遗憾的是，我们在所指的“新风巷”来回走了两遍，问了20多人，没一个知道林老伯住在哪里。甚至，不远处的一条小巷，也有人称从不知晓。
与泉州水头不同，除了商业，温州的水头更多了些其他的味道。虽然镇子入口处树着偌大的广告牌，向路人昭示着“中国皮都”，但一间一间的小门面很难和“都”字联系起来。
镇子的景象和晋江陈埭有点类似。屈指可数的几条马路把镇子划成几块，其中又被数不清的小巷交错分割。街上出没的尽是三轮车，看着背包的行人，三轮车夫会紧紧地盯着，直到你坐上为止。即便是中午，街上也不乏路人，只是走起路来像走马灯，显现出“经济四小龙”的气势来。
温州方言和闽南话大抵是有些相通的。本地人讲得慢一点，懂闽南话的也能听得懂。但这些人对本地似乎了解不多，问一条路，能有三种以上不同的答案。找人当然就更困难了。我们试着在一条巷子里问了不下20个人，居然没一个人明白我们的“目标”住哪里。
水头是个工业小镇，和泉州一样，夏季一来，限电变得经常。据了解，近段以来，这里一直是供一天电、停一天电。于是一进小镇就被漫天的发电机声音震得发懵。说话得凑到耳朵上去。这里几乎每家每户都有发电机，即便大中午，也鲜有人为了午休让机器休息一下。对于大多数水头人而言，午休不是他们的习惯。“所有的时间都用来赚钱了。”一位当地人说。不过或许此言不虚———镇上的每家几乎都是三层小楼，区别仅仅在于外部的装修。
到了中午，街头巷尾的饭店里开始摩肩接踵。这些饭馆普遍很小，以经营快餐为主。菜式和泉州倒是没多大区别，但汤就不同了。在这些小饭馆里，很难见到泉州的咸汤。取而代之的是水果汤，或桔子，或苹果……服务员端上来，冰莹透彻，色泽鲜艳。取勺一品，甜中有酸，酸中带甜，像极了水果罐头。温州人真是精明———这下子，倒省了饭后的果盘了！
在水头镇，出租汽车几乎都集中在进去时的一个路口。只要有人靠近，五六个司机就围上来，赔笑脸的赔笑脸，说好话的说好话，有些甚至一过来就抢包———不管你坐不坐，上了车再说。出租车的起步价不高，4元钱就走，但他们一般不打表，因为到这里来的多数乘三轮车，要做出租车的都是跑远路的，与其打表还不如事先谈个价，更实惠。
在泉州，只要你一下汽车就会围上来一堆摩的司机问你去哪里，但在水头是会有一堆三轮车停在你旁边。
因为镇子不大，若出门就坐出租没有必要，假如步行需要十来分钟当地人大部分会选择人力三轮车。原来踩三轮车的都是本地人。近几年靠着皮革生意，水头经济发展很快，做小老板的慢慢的变多了，人们的收入也日渐增长，于是愿意蹬三轮的水头人慢慢的变少了，但三轮车却慢慢的变多了。原来很多外地人听说这里蹬三轮车的生意不错，他们便从另外的地方过来打工。
在水头，人们是不用自来水做饭的，他们只拿自来水来洗东西，有些人甚至都不会拿来洗要吃的东西，他们做饭是用山泉。水头因为皮革生产的关系曾经造成水污染，当地人认为自来水不卫生。因此每个月的水费除了水表上该交的话，还得加上一笔每天买山泉的费用。取的所谓的山泉有些是自己家打井水。
水头镇是泉州市南安沿海重镇。几年来，该镇大力实施“四城四业四化”发展的策略，推动经济、文化、城市三大建设齐头并进。2003年，全镇实现工农业总产值61亿元，上缴国家工商税收1.75亿元，经济总实力位居“福建省50强乡镇”第8名。“全国小城镇建设示范镇”、“国家经济综合开发示范镇”、“中国石材城”等等一系列殊荣，已成为水头镇拓展锦程、扬誉神州的一张张“名片”。
“买石头，到水头。”作为“中国石材城”，水头已美名远扬，声誉日增。近几年来，水头镇积极借助“中国建材之乡”的整体优势，依托闽南建材第一市场，走稳走活″石头经济″发展之路，促进市场、产业、基地的良性互动，形成体系相对完整的产业集群，成为南安“沿海经济增长极”加快速度进行发展的重要推动力量。目前，全镇有石材企业510多家，拥有进口专业生产设备78台套，年生产加工石材能力5000万平方米，约占全国市场需求量的30％，年产值超40亿元，成为国内最大的石材生产基地。（陈文辉提供）
